SE HIZO EN BUENOS AIRES EL ALFAJOR MAS GRANDE DEL MUNDO.

Expertos gastronómicos realizaron este sábado en Buenos Aires un alfajor de más de tres toneladas de peso, logrando de esta manera el récord Guinness al alfajor más grande del mundo.

La actividad, que tuvo lugar en la Plaza de las Naciones Unidas, más conocida como la Plaza de la Floralis Genérica por el monumento que alberga ese espacio verde, en el barrio norteño capitalino de Recoleta, se realizó en el marco del festival «Cafecito BA», un evento de dos días de duración que celebra al café y propone disfrutar de distintas experiencias gastronómicas al aire libre.

En un ambiente lleno de aroma a café, integrantes del Instituto Gastronómico Internacional (IGI) confeccionaron el alfajor más grande del mundo, pieza que pesó 3.112 kilogramos, certificado por una jueza representante del Libro Guinness de los Récords.

Para hacerlo se utilizaron 1.400 kilogramos de dulce de leche, 400 kilogramos de chocolate, 800 kilogramos de harina, más de 7.500 huevos y 100 kilogramos de miel.

«Hoy Guinness World Records hace presencia para verificar un intento oficial para el alfajor más grande del mundo. El mínimo a ser superado era de 464 kilogramos, oficialmente registrados en 2010 en Uruguay. Luego de todo el proceso de verificación y luego de todo el proceso de validación, y luego del proceso de pesaje de las 46 piezas, hemos podido certificar que se cumple un peso de 3.112 kilogramos, así que felicitaciones, Argentina», dijo la jueza del evento ante una multitud, que celebró el logro con gritos y aplausos.

Más de 100 personas participaron de la elaboración y el montaje, con la presencia de profesores y alumnos del IGI. Tras certificarse el nuevo récord, miles de personas presentes en «Cafecito BA» pudieron degustar 60.000 porciones del alfajor gigante, mientras que la parte que no se repartió será enviada a un centro de primera infancia de la ciudad de Buenos Aires.